Опис продукції
Headcel MC для рослинного м’яса
Переваги застосування ефіру целюлози в рослинному м’ясі в основному включають наступні аспекти:
Гелеутворення: ефіри целюлози допомагають рослинному м’ясу утворювати гелі, що дозволяє продукту зберігати стабільну текстуру під час нагрівання чи охолодження.
Покращення поживності: ефіри целюлози можуть підвищити поживну цінність рослинного м’яса шляхом покращення вмісту білка та засвоюваності.
Біологічна активність: ефіри целюлози мають певну біоактивність, наприклад, антиоксидантну та протизапальну дію, що може підвищити цінність рослинного м’яса для здоров’я.
Headcel MC для м’ясних продуктів рослинного походження Ключові характеристики
Галузеві атрибути
|
Номер CAS |
9004-67-5 |
|
Чистота |
99.90% |
MC для інших атрибутів рослинного м’яса
|
Тестовий елемент |
Специфікація |
|
Зовнішній вигляд |
Білий волокнистий порошок або гранули. |
|
Розчинність |
Відповідає |
|
Ідентифікація (A) |
Відповідає |
|
Ідентифікація (B) |
Відповідає |
|
Ідентифікація (C) |
Відповідає |
|
Метоксі (%) |
12.0-18.0 |
|
В'язкість (мПа·с) |
15-100000 |
|
pH (1% у воді) |
5.0~8.0 |
|
Втрати при висиханні (%) |
Менше або дорівнює 5.0 |
|
Залишок після прожарювання (%)/ Сульфатна зола (%) |
Менше або дорівнює 1,5 |
|
Важкі метали (ppm) |
Менше або дорівнює 20 |
|
Загальна аеробна мікробна кількість |
Менше або дорівнює 10³ КУО/г |
|
Загальна комбінована кількість дріжджів/плісняви |
Менше або дорівнює 10² КУО/г |
|
Миш'як |
Менше або дорівнює 3 ppm |
|
Свинець |
Менше або дорівнює 2 ppm |
|
Меркурій |
Менше або дорівнює 1 проміле |
|
Кадмій |
Менше або дорівнює 1 ppm |
ПОШИРЕНІ ЗАПИТАННЯ
Популярні Мітки: MC для рослинного м’яса, Китай MC для рослинного м’яса виробники, постачальники, фабрика