Опис продукції
Хедсель (англ. HPMC для білкової оболонки
Переваги продукту
Продукти Headcel HPMC для білкової оболонки виготовляються з натуральної целюлози як сировини, а неіонний ефір целюлози використовує метокси або гідроксипропіл гідроксил для заміни гідроксилу на безводній глюкозній одиниці целюлози, з утримуванням води, згущенням, емульгуванням, поверхневою активністю та інші функції.
- Він може взаємодіяти з білками та ліпідами в м’ясних продуктах, утворюючи емульговані краплі, які пов’язані в тривимірній мережевій структурі білків у формі співполімерів або наповнювачів, тим самим зменшуючи порожнечі емульгованих хімомінових гелів, покращуючи термічну стабільність білків. і міцність гелю системи

Хедсель (англ. HPMC для продуктів з білкової оболонки Ключові атрибути
Галузеві атрибути
|
Номер CAS |
9004-65-3 |
|
Чистота |
99.90% |
Headcel HPMC для протеїнової оболонки інші атрибути
|
Тестовий елемент |
Специфікація |
|
Зовнішній вигляд |
Білий або майже білий волокнистий порошок або гранули. |
|
Розчинність |
Відповідає |
|
Ідентифікація (A) |
Відповідає |
|
Ідентифікація (B) |
Відповідає |
|
Ідентифікація (C) |
Відповідає |
|
Метоксі (%) |
28.0~30.0 |
|
Гідроксипропокси (%) |
7.0~12.0 |
|
В'язкість (мПа·с) |
3-200000 |
|
pH (1% у воді) |
5.0~8.0 |
|
Втрати при висиханні (%) |
Менше або дорівнює 5.0 |
|
Залишок після прожарювання (%)/ Сульфатна зола (%) |
Менше або дорівнює 1,5 |
|
Важкі метали (ppm) |
Менше або дорівнює 20 |
|
Загальна аеробна мікробна кількість |
Менше або дорівнює 10³ КУО/г |
|
Загальна комбінована кількість дріжджів/плісняви |
Менше або дорівнює 10² КУО/г |
|
Миш'як |
Менше або дорівнює 3 ppm |
|
Свинець |
Менше або дорівнює 2 ppm |
|
Меркурій |
Менше або дорівнює 1 проміле |
|
Кадмій |
Менше або дорівнює 1 ppm |

ПОШИРЕНІ ЗАПИТАННЯ

Популярні Мітки: HPMC для білкової оболонки, Китай HPMC для білкової оболонки виробники, постачальники, фабрика


