Застосування: десертні добавки, здатні покращити смак, консистенцію та текстуру; контролювати утворення кристалів льоду; згущуватися; перешкоджають втраті вологи харчовими продуктами; уникайте розкриття начинки.
Застосування: добавки до приправ, які можуть згущувати; підвищують клейкість і стійкість смаку соусів; сприяють згущенню та формуванню.
Застосування: використовуються добавки до напоїв, як правило, неіонні ефіри целюлози, які сумісні з напоями; допомога в припиненні властивостей; загуснути, не перекриваючи смаку напоїв.
Застосування: харчові добавки для випічки, які можуть покращити текстуру; зменшити поглинання масла; перешкоджають втраті вологи харчовими продуктами; зробити його більш хрустким, а текстуру і колір його поверхні одноріднішими; чудова адгезивність ефірів целюлози може покращити міцність, еластичність і смак борошняних виробів.
Застосування: екструдовані харчові добавки, які можуть зменшити утворення порошкових крихт; поліпшити текстуру і смак.